Флэш-сушка глюкозы с аминокислотами

　　Аминокислоты представляют собой бесцветные кристаллы с температурой плавления более 200°C, что намного выше температуры плавления общих органических соединений. α-аминокислоты имеют четыре различных вкусовых ощущения: кислое, сладкое, горькое и свежее. Мононатриевая соль глутаминовой кислоты и глицин являются приправами со свежим вкусом в большом количестве. Аминокислоты обычно растворимы в воде, растворе кислоты и щелочи, нерастворимы или слабо растворимы в органических растворителях, таких как этанол или эфир. Аминокислоты в воде растворимость сильно варьируется, например, растворимость тирозина мала, 25 ℃, 100 г воды тирозина только 0,045 г, но в горячей воде полотенце тирозина растворимость больше. Лизин и аргинин часто в форме гидрохлорида, потому что они очень растворимы в воде, из-за деликатеса и трудно производить кристаллы.

О нас

Продукты

контакты